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目前分類:有機與自然生態農法 (23)

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文/施朝祥

  那石虎都還沒有開眼,看看這花花世界,就在烈日下中死去

小石虎  

  九月初,阿凱在福龍山農場開墾一塊菜園子,讓整個農場的食物更有自主性,而開墾農場西北方的一片荒地。

  怪手一下子就把幾分地整好,在雜草堆築窩的石虎,就這麼地被抄家了!母石虎早就聞聲而逃,而小石虎就沒那麼幸運。

  農場中的雞,常常無原故的失蹤。在附近雜草中,常常會發現大量的雞骨頭,想必是有饕客常在這邊用餐。

  在農場中,有蛇、石虎,還有高鐵的外勞會來吃免費用的雞肉。

  蛇,蛇總是很貪心地把整隻雞生吞入胃,不會留下任何。

  外勞,外勞則是在農場周圍,等待雞出外遊走時,就把雞抓走,烤出香噴噴的味道,還會請農場主一起用餐,雞骨頭就被隨意的亂丟。

  石虎,石虎很謹慎,總會把雞叨到附近隱蔽的草叢中,再慢慢地享用這可口新鮮的雞,大量的雞骨頭就被留了下來。

  幾天後,雞場發現了隻被啃了一半的死雞,雞腹被咬開,腸胃都暴露在外,顯然是石虎用餐到一半被嚇跑了。

  農場持績進行拓寬工程,又有隻大虎石不小心被活埋了。幾天後,發出了臭味,才被阿順尋著味道,看到那暴露在外面的尾巴,屍體已腐爛不可分辨,還尾巴的皮毛可分辨是隻石虎。

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文/施朝祥

 

  虎尾科技大學和修平技術的學生到布拉姆農場實習,暑假的農場生活,學生的生活變得很充實,每天七點不到就要到農場工作,晚上也沒有一定的下工時刻,一個暑假每個學生的皮色更為黝黑。

  除了事務性的工作,更希望學生們可以瞭解布接姆農場和一般慣行農場,不同心意之處,特別在八月十九日晚上,開了一次討論會(見圖),讓學生可以在事務性工作之外,可以有更多友善農法理念性的交流,讓學生可以將友善土地的理念帶回。

  

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  在討論會中,學生們先對『為什麼會興起有機農業?為什麼要從事有機農業?』

  學生們有的答案有農業使用過量、土地永續經營、文明病慢性病越來越多、發展休閒農業、食物鏈被破壞、有機農商是一種新的商機,在這琳琳總總的答案中,似乎成理卻無法更進一步的討論的情況。

  在學生們說完後,andy開始談到有機農業的幾個迷失,首先有機農業不是身體健康的萬靈丹,農藥發明不過半個多世紀的事,但古代的人卻沒有比現代人長壽,反而是更短命。可知,現代人長壽的原因有很多,包括醫療的進步,衛生的注重等諸多因素都是長壽的原因,但不可否認,如果可以吃到沒有農藥殘留的食物,會是更好的一件事。

  友善土地的農法,不僅僅是為了人類的健康,更是為人類及各種生命的提供一個良好的生存環境而努力。現在農法在追求土地效率,及糧食的生產力,在大面積的土地上種植單一物種,但也因為失去生物多樣性的互相保護與屏障,必需要使用更多的化學農業及化學肥料,更進一步的。

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文/施朝祥

  最近網路上又再流傳「不要再吃雞蛋了!」一文,引起了許多人的關注,養雞人不吃雞或雞蛋,養豬人不吃豬肉,農牧業者吃食物通常是另外生產,似乎是個公開的密秘。

20131210照片 142  

(如何可以吃到友善環境所生產出來的雞蛋呢?)

  專業分工可以順利運作是以誠信為前題,但俗話說「殺頭的生意有人做,賠錢的生意無人做」,好似只要能賺錢的生意就有人做,生產方式和生產過程是否合理,在市場上真偽難辨。

  站在消費者的立場,應可多花一些時間去瞭解自己所吃的食物,生產方式和生產過程是否為自己所認同的。

  若有雞或雞蛋需求者,本文推薦處希望消費者自行去瞭解與洽尋。

  1. 布拉姆農場:位於台中市新社區
  2. 何家牧場:位於台中市石岡區
  3. 有雞園:位於苗栗縣通霄鎮
  4. 在福龍山牧場:位於苗栗縣通霄鎮

     或是洽尋「好食機農食整合」:https://zh-tw.facebook.com/howsfood

 

推薦文:不要再吃雞蛋了:http://thepeopleinsider.blogspot.tw/2014/05/blog-post_4129.html?m=1


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費用:一般人士1,700元,學生/會員1,400(營隊將提供教師研習時數)

(注意:本收費僅含第一天及第三天午餐還有相關參訪的交通門票旅保及

手冊等費用,並不含住宿及其他時段用餐費用!請參與營隊的舊雨同好理解)

匯款帳號郵局代號:700 郵局帳號:0301346-0151204

戶名:台灣永續聯盟

繳款後請務必將匯款人帳號金額報名表(姓名/電話等)e-mail至永續聯盟

並請以電話來電確認是否已經收到匯款與資料05-7825461 陳建志秘書長


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第十七屆土地關懷營

 

振興農業 三生有幸 ~看見 雲林農業/在地文化與生態保育

2014-01-22_221951  

(照片均取自自由時報網頁/雲林農業博覽會及雲林縣文化處官方網頁)

 

緣起:

本屆營隊適逢虎尾糖廠製糖期間,加上雲林農業博覽會正在盛大舉辦,因此特舉辦本屆營隊,邀請台灣各界好朋友來領略雲林這獨有的盛事!

而這當中又屬雲林農業博覽會是我們難得一見的盛會,除農博虎尾主場地之外,縣府也整合各局處、地方公所及民間推出涵蓋產業、宗教、文化、藝術、地景等百大亮點,讓雲林全縣在農業首都的光環帶動下,一時成為外界注目的焦點,也揚溢著一份幸福感!

但在熱鬧之餘,如何看到雲林農業三生更深入的門道、挑戰,以及相關從業人員的心路歷程,邀請妳/你一定要來雲林第17屆的土地關懷營,我們也將帶大家走訪上述糖廠、農博園區及百大亮點當中的重要景點!保證妳/你這次來到雲林土地關懷營將會有很不一樣的收穫!

特別是我們這次營隊還邀請許多的青年及中年返鄉的新農友來分享他們務農(含養殖業)的故事與甘苦談,有志於投身農業生產的朋友也千萬不要錯過這樣聽聽過來人的寶貴經驗喔!!

另外本次營隊的行程也將安排走訪讓大家驚豔的斗南他里霧文化園區、虎尾糖業文化與三館古蹟活化、斗六三小棟及太平老街、雲中街文創園區等在地特色文化、古蹟保存景點,也讓大家認識文化、古蹟保存在雲林有更多元、創新的經營與發展!!

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本文為老農說故事(上)的後續

憐蛾不點燈

  老先生帶我們到倉庫時,看到裝米的袋子旁,散落了一些穀子,我好奇地問:「怎麼會這樣呢?」

  「是老鼠咬的。」

  我深生不忍地說:「我拿個補鼠器給你用吧!」

  「不用了,補鼠器我也有,老鼠要吃就給他吃一點吧!吃掉,總比爛壞掉的好。」

  聽到此深感老先生的心胸卻實比我還大得多。

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緣起

  在神腦國際公司工程師、老師以及嘉義大學、中興大學、台灣大學、明道大學農藝系邀請下,陳道男舉辦一場有機農民栽培生產銷售經營說明會,並導覽農場及地方文史環境變遷的狀況。
  陳道男自述,早年學習道家專祀三清道祖,三清道祖為玉清元始天尊、上清靈寶天尊、太清道德天尊之合稱也。晚年得聞大乘佛法,私淑淨空法師,將餘生戮力建立人間淨土,年逾古稀卻比年輕時更加認真進行友善土地的耕作,生產稻米及蔬菜。

  古地名話滄桑

  陳道男老家位於瓷瑤,從小地名就知道過去是燒製瓷器的地方,陳道男指著農舍後門前方坎上有範厝(連棟透天式住宅)說:「那地方就是瓷瑤所在地,小時候這邊都是瓷土,後來不知什麼原因瓷瑤就收了,有一說是瓷土沒了、有一說是瓷瑤主人不善經營,總之是沒了,之後大家就以耕作稻田為主。現在除了小地名,還有一個農田水利會瓷瑤工作站外,已沒有留下什麼了!」
  老者邊說邊感嘆,世事變遷非人智所能測!

  撿惜的農家──陳年老菜脯

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文/施朝祥

 

  原本預計十月五日下午三點半,要進行「從種子到餐桌」的重頭戲,讓小朋友種菜的活動。

 

  四日,大家也正為此事張羅,台中市有機發展協會理事長巫建旺和總幹事許晉田特地從東勢來支援小牛中耕機,協助犁耕並「打菜畦」(培土)。

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  看到他們在使用小牛機,阿凱也乘機向他們學習。由於準備不夠,阿凱忙到天黑,沒有電就沒有燈光,阿凱又撿來的木頭點上火把,繼續工作直到八點多才吃晚餐。

 

  ×    ×   ×

 

  另一方面,孩子也在期待著種樹的活動,大家熱烈的討論著,明天要如何到農場,有些小朋友希望能騎腳踏車到農場,有些小朋友則希望可以搭車到農場,眉山基督教會的牧師娘則忙者調度車與司機。

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◎施朝祥

  凡事來得好,不如來得巧。入夏以來,每日的午後陣雨為炙熱的盛暑帶來一陣涼意,那日的午後陣雨更化解了一場尷尬。

  近年來,節能減碳已成為一股時尚潮流,許許多多的活動,也都會想辦法把希望成為環保愛地球的一員,某商會為了環保愛地球,特地選在農場舉辦一場的活動,活動中也請來幾個友善農法的農民設攤位,讓參與活動的會員們,也可以直接向農民購買食材。

  為了活動,農民四點多就起床,採菜、包菜,並趕在八點前到達會場進行擺設佈置等工作。

  ***

  在活動中,農民就聊了起來。皮膚黝黑的黑豬說:「kiki怎麼辦?我是不是要多下些肥料才好。」

  Kiki疑惑的回答:「為什麼要施用那麼多肥料呢?施用肥料過容易產生硝酸鹽問題,而且肥料施用過量殘留在土地也不好,會造成污染。」

  黑豬:「可是不用肥料種出來的菜醜醜的,賣不出去怎麼辦?」

  Kiki:「沒有人買愛護地球方式種出來的菜,不是施肥量多寡的問題。而是農民生產食物這事沒有被重視。你應該教育顧客,讓他們瞭解自然農法種出來的菜長什麼樣子,而不是用量各種方式去買足消費者的需求。」

  黑豬認為教育顧客是很煩又沒有成效的事,不想和kiki繼續討論下去,這個談話就嘎然而止。

    ***

  大會結束前,大會請kiki發表談話。

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施朝祥

 

  一日,kiki路過某農民市集,看到雞蛋攤位,恰巧家裏缺蛋了,於是問老闆:這雞蛋是怎麼生產出來的?

  老闆說:「這蛋是在嘉義的野外放養的雞生的蛋,而且是處女蛋喔!」

  Kiki看了一下心中略疑惑,但家中缺蛋,Kiki還是買盒處女蛋回家。

  第二天海媽看到Kiki買的蛋,說:「這那是嘉義農產的處女蛋呢?是大坑出產的雞蛋,連包裝都一樣,而且蛋型這麼大,一定不是處女蛋,只是一般的蛋啦!」

  大家笑說:「台灣野放養雞的地才多大,那來這麼多的處女蛋。」

 

  【處女蛋】

  處女蛋為母雞初期產蛋所生的蛋,重量在50g以下,一般稱為初生蛋。初生蛋一般為雞隻第1~10週所生的雞蛋,而處女蛋應是專指母雞隻頭一週所生的蛋,初產蛋的雞,產蛋率約在10%~30%,也就是說每隻雞平均要39天才能產下一枚蛋。

  處女蛋的特色是體型小、蛋黃較小、顏色較深、蛋清粘稠含水分較少。目前市面上並無流通,取得有難度,所以才有特定人以較高價格買處女蛋。

  在台灣民間習俗中,處女蛋可作為藥引子,所以容易被拿來當是商業抄作的題材,有些不肖業者,會特別強調處女蛋的功效,謊稱處女蛋,以期獲得較好的報酬。

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文/施朝祥

  我已經很久沒有看到雄糾糾的公雞了!

  早年,養雞是每個家必要的事,也是一份能力的象徵,閩南語中養雞和養家同音,那時挑下的菜渣、吃剩的飯菜、野地裏的蟲都是雞的佳餚,養雞並沒有所謂成本壓力,而且在年節時可以有雞肉可以祭祖拜鬼神。

  隨著父親搬遷到小鎮,爸媽還是有保有養雞的習慣,一直到後來,被鄰居抱怨很臭、不衛生,才慢慢放下一份屬於習俗。

  那時,我常常看公雞信步走著,一份氣宇軒昂,不可一世的樣式。雖著時間的逝去,漸漸地淡忘在記憶之中。

  看著有雞園的種雞,雞冠肥厚、嘴巴尖銳、眼睛烱烱發亮、雞爪強勁有力、羽毛繽紛、色澤亮豔,還長著長長的雉尾,換醒了我早年的記憶,園主陳天富先生也道出雞的故事。

  集約式養雞的出現,開始成本計算,留下體型優良、羽毛亮麗、早熟、換肉率佳的雞種,而原本在台灣生長的雞種就被市場淘汰了!

  四十年前,嘉義的何先生,對養雞有著濃厚的興趣,當台灣市場上不受歡迎的雞種被淘汰時,何先生收容了很多當時被抛棄的雞,這些被收容的雞,就成為有雞園雞的種源。

  園主指著雞說:「這隻雞頸毛蓬鬆是屬於荷蘭種的,那隻雞毛密實是屬於日本種的……

  聽著園主的介紹,才瞭解原來目前主流的雞市場,雞大多是從國外進口的,依工業化生產方式,使用大量的藥劑,促激生長保護病菌傳染,養殖四週售出,或是八週、十週、十二週售出,在最大利潤的算計下,滿足廣大市場需求。

  有機園全部都是自行育種,在選種的標準上,考量的主要重點不只是最高利潤利,還要考量到雞的特性、雞肉品質等多方面的考量,相對而言是比較辛苦,且風險大,讓雞在友善的情況下生長,至少養殖六個月才會售出,雖然比設備養殖價格高,但還是會有一定的市場接受度。

  看著雄糾糾的公雞,一副不可一世的樣子,想著吃了這樣的雞實在太可惜了!

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◎施朝祥

 

  『武界部落』一個部遺忘在雲間的世外桃園,位於濁水溪的上流,環山圍繞自成一個聚落,到那邊沒有任何的公共載具,只能沿著往武界部落的路走,向同樣是往武界的車子招手,看是否可以搭個順風車,若可,則需付一百元的車馬費。交通不便讓坐落在卓社大山和干卓萬山之間的武界部落,保有原始山林風光以及布農族最純真的部落生活,可稱謂「最近的深山部落」。

 

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  武界部落屬布農族卓社群的原住民部落,也是台灣布農族分布最北的一支。依布農族卓社群母語系的講法MABOQIV是指地下會冒水的地方,現今每年颱風季來臨時,因地理環境處於環山積壓的關係,低窪區冒出泉水而得名。日本人初到部落,訊其耆老「這裡如何稱呼?」耆老答於:BOQIV,日人日語答是「武界嗎?」耆老聞言發音類似即點頭說「是」,以後日人稱呼MABOQIV為武界部落,民國38年(1949年)國民政府遷台後仍以日稱文名「武界」來定名。武界人則自稱為雲的故鄉,一年四季在那邊看的雲都很漂亮。

  

  武界部落面積7.800平方公里,耕地面積60公頃,武界社區位於仁愛鄉的最南邊,東邊有卓社山及干卓萬山,西邊有大尖山與埔里鎮相連,係屬於小型農村社區,並有濁水溪與栗栖溪穿流而過,形成山高谷深的峽谷地形,動植物生態非常豐富完整,且清晨時常有山嵐及雲海湧現

 

  台電越域引水也引災難

  

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施朝祥

 

友善農法農業學程第四堂課,大家對友善土地的概念己漸漸的形成,而且對微生物的培養和土地的對話漸漸的有感受了!

 

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(三叉坑自然農法交流/分享會第四堂課/社團法人原住民深耕德瑪汶協會提供)

 

本堂課程主要有二個部分,一是分享微生物的培養的狀況,另一是農事記錄的對話。

農婦君先向農民介紹微生物:目前科學界所能知道的微生物占不到全部的10%。以目前所知的部分,微生物細菌的分類大概可以分為幾大類,第一類是細菌,也可以說是最餓的一群,最先反應,把容易吃的先吃,此時的廚餘桶中,會有泡泡產生,這是在細菌的反應過程中會排放CO2,這可以算算細菌在放屁,過一陣子之後,容易消化的物質吃的差不多後,就不會再有明顯的泡泡了。

第二類是真菌,這一類是微生物會吃較難消化的物質,在野外的腐木有時會看到菌絲就是這一類的微生物在作用。

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  位於台中市石岡區悠靜優清別墅牧場──何家牧場,早年也是施用慣行工法養殖法,牧場養了五萬隻雞,整個養殖場滿滿是雞,雞都沒有任何活動空間,每隻雞都是等吃東西、等長大,連人要走進雞場,每走一步,都要用腳把雞撥開,才能再前進一步。

  在追求最大利潤,讓有限的場地、時間效率上達到最高的效能,只能讓雞吃含有抗生素、生長激素……等方法,讓每隻雞可以在五星期(三十五天)賣出,超過五星期的雞,在成長速率上就算是浪費飼料,不符合成本效益。

 

  飼養業的困境

 

  何先生表示,飼養的設備業者,也就一般所稱的養雞場,在向種雞業者買小雞時,種雞業者都會先問:『你的雞要賣誰?』」如果答不出來,種雞業者就不敢把雞賣給你?種雞業者不是好心,而是怕會收不到貨款,所以不把雞賣給設備業者。

  養雞場因為通路大多掌握在飼料商的手上,雖然說是養雞場負責人,實際上只能算是出租設備,出賣勞動力的人,所以一般在業界被稱為『設備業者』算是非常中肯。依目前白肉雞產銷型態,毛雞是由飼料供應商買回,有所謂「正規契養」、「奇技保價」或是「淫巧代工」等方式買回。

  台灣每天白雞的需求量約五十萬隻(資料來源:中華民國養雞協會),但是目前設備業者太多,所以在契養時,飼料供應商業者會要求,每坪不要養六十隻,透過計劃生產不讓雞隻過多,以控制白肉雞的行情。

  對一個備設業者而言,飼料供應商業者通常是以重量來計算價格,如果每坪不能養到最多雞隻,視同收入會減少;而且備設業者養殖成率太低時,飼料供應商業還會明示、暗示是否不適合這個工作。

 

消費者需求決定的市場

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好食機部落專員阿茶

摘要:我們一群人,或 許因為各個不同的原因相遇在這裡,但在大家心裡面,都有一份對土地的情感連結,其實這本該是人們存在的生活方式,只是在現代自由經濟主義盛行的年代,回到 土地的思考方式時常是被擊弱的情況下依存著,因此顯得更具其迫切性,不過,在主流價值的聲浪掩蓋下,其實也更容易被隱藏其中。

我們一行人繼續跟在播種者的後頭,每人手拿小鋤頭撥土將種子覆蓋上薄薄土壤,一步一步,手也不停地揮動著,鐵製鋤頭敲碰到地上產生的輕響,每一步都彎腰向土地學習,向傳統智慧學習。

小米的種植工作,將部落裡的老中青都聚集在一起了,大夥休息過後,下午展開了分享大會,自今年度開始,我們以及深耕德瑪汶協會,還有部落裡的原住民以及有 興趣的朋友將一起參與並且共同建立一個農牧業工作的分享平台。透過這個平台,讓大家能在各自農忙之餘聚集一起,除了討論農事方法外,更是部落裡凝聚情感與 力量的管道。希望透過開放的方式,讓更多有興趣的人參與,小農漸漸地透過互助的耕作方式共同維護環境以及生計。

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部落廚房-深耕德瑪汶協會和好食機農食整合共同創設「部落自主農業工作坊」,讓友善環境農法的小農們有個學習討論的對話平台。

 

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(圖片選自好食機農食整合)

 

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今日主要的課程學習內容為種植作物友善農法的基礎生物學,對於友善農法的人為的干涉應要到什麼程度?與為何要人為干涉的學理基礎

 

一、植物為什麼需要其他元素

 

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記者/關亦然

   

 病蟲害,一向是農民極為苦惱、焦慮的問題。針對病蟲害問題,現行慣行農法方式就是不斷噴灑化學農藥(以下簡稱農藥)來解決。但農藥是病蟲害的藥方嗎?


 首先我們得打破一個迷思:病蟲害永遠無法根除。昆蟲本來就是自然界的一部份,而致病之細菌亦然。因此,針對昆蟲的危害,最重要的是重建生物多樣性的生態循環力。以簡單的生物學來講,就是要重建食物鏈,讓「吃素的」(寄生於農產品的昆蟲)「吃肉的」(寄生於農產品昆蟲的天敵)並存。但現行慣行農法由於噴灑化學農藥(以下簡稱農藥),把「吃肉的」與「吃素的」一起的殺死,破壞農業原有之食物鏈。上述產生一種可怕的結果:當某一種農藥失效時(可能是對某種昆蟲無效、也可能昆蟲已經產生抗體),往往是噴灑更多量與更多樣的農藥,毒害植物、也毒害消費者。殺了一隻昆蟲,還有千千萬萬個昆蟲。昆蟲是沒有殺盡、殺完的一天,而這些殺不完的昆蟲又附帶許多細菌,所以病蟲害的問題也就越演越烈。

   

       至於病害呢?病害的根源是細菌,但細菌不一定會致病致死,根源還是在植物本身的抵抗能力,在農藥沒有廣泛使用以前,不都是靠植物的「天然力」度過病蟲害危機?否則人類早就滅亡了。但農藥會剝奪植物本身的抵抗能力,使植物不斷倚賴農藥對抗細菌。就好像吸毒的人的毒癮一樣。

   

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記者/關亦然

 

   前行政院院長游錫堃多年關注台灣有機農業的發展,為讓台灣有機農業邁大步,由游錫堃創辦的財團法人仰山文教基金會召募關心台灣有機農業之各界菁英研擬相關政策,催生台灣第一部有機農業法:「有機農業促進條例」,並於10/27號假立法院舉辦座談會,會場不僅聚集了台灣關心有機農業的團體、其中許多有機農民更是不遠千里,有志一同關心首部台灣有機法。


   游錫堃在會中表示,慣行農法由於大量使用化學肥料與農藥,對人類身體健康造成巨大危害,更可怕的是,化學農藥與肥料已經污染、破壞海域的環境,因此,有機農業對人體好,更是對環境友善,也是基於這個信念,他才會召集學者,藉由立法推動有機農業。


   有機農業的幕後推手,台大園藝系教授郭華仁教授則在會中說慣行農法為「加護病房式的農業」插著兩個管:一個管是化學肥料管、一個管是化學農藥管,暗寓慣行農法已經病入膏肓。而且慣行農法造成近海地區海水優養化,著實令人堪憂。


   郭華仁指出,至2011年的統計,即便歐洲推行有機農業歷史悠久,亦僅有六個國家之有機生產面積超國耕地之10%、歐盟平均僅有5.5%,台灣僅佔0.6%。可見推動有機農業之艱辛。

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(原出處:環境資訊中心)

http://e-info.org.tw/node/81466

地點:立法院群賢樓9樓大禮堂

時間:2012年11月9日(五)9-00~12-00

主辦:仰山文教基金會、台灣管理協會

報名網址:http://www.youngson.org.tw

報名截止:11月5日

詳情見附加檔案

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公民記者:吳松霖
   勤奮好學,最新潮的現代農夫
   在雲林縣口湖鄉有一對年輕夫婦,光靠網路行銷就替自己的有機地瓜米打響名號,連紀錄片導演都遠從台中前往拍攝,看著他們年輕又充滿活力的外表,實在很難想像他們的身份竟然是農夫,可以說是最新潮的現代農夫。
    當初因為喜歡鄉下自然單純的生活,郭明源夫婦決定待在家鄉工作,家族從事板模事業,但還有三個孩子嗷嗷待哺,他們便打算把家裡休耕的土地拿來種田。然 而,絲毫沒有農事經驗的他們,究竟該從何開始?於是他們四處上課,甚至跑遍各地向人請教,謙虛而好學的精神為他們開啟了邁向成功的第一扇門。
 
   堅持友善農法,有心就一點都不難 
   但毫無農作基礎的他們,為何一開始就選擇了看似最艱難的有機之路?郭大哥笑著表示:『其實正因我們沒有慣行農法的背景,反而是最沒有包袱的有機農。』有 機耕種到底難不難?其實這只是一種大家還不習慣的耕種方式,事實上並沒有大家講的那麼困難,若真要說辛苦,傳統的慣行農法就不辛苦嗎?

   因為大家都習慣使用農藥與化肥,這種依賴反而變成改革的阻力,只要想到不能使用農藥,就急著擔心病蟲害氾濫,完全忘記大自然有其天生的免疫力,其實這是 自己嚇自己。我腦海裡浮現出農民們全副武裝的在豔陽下噴灑農藥的畫面,農夫們因灑藥而中毒暈眩是家常便飯,再對比於眼前的郭大哥,平時的主業是工地板模, 事實上他並沒有因為做有機就必須被土地綁住,反而因為有機而換來一身清爽。
    郭大哥繼續解釋:『既然種田都是辛苦,那為什麼不選擇對自己好、對環境好、也對大家都好的耕作方式?』的確,這不是辛苦與否的問題,關鍵還是在於願不 願意調整心態。耕種的目的本來就是要餵養我們,但現在甚至的作物卻連種的人自己都不敢吃,其實,『友善農法』就是要對自己友善。

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