施朝祥
友善農法農業學程第四堂課，大家對友善土地的概念己漸漸的形成，而且對微生物的培養和土地的對話漸漸的有感受了！
（三叉坑自然農法交流/分享會第四堂課／社團法人原住民深耕德瑪汶協會提供）
本堂課程主要有二個部分，一是分享微生物的培養的狀況，另一是農事記錄的對話。
農婦君先向農民介紹微生物：目前科學界所能知道的微生物占不到全部的10％。以目前所知的部分，微生物細菌的分類大概可以分為幾大類，第一類是細菌，也可以說是最餓的一群，最先反應，把容易吃的先吃，此時的廚餘桶中，會有泡泡產生，這是在細菌的反應過程中會排放CO2，這可以算算細菌在放屁，過一陣子之後，容易消化的物質吃的差不多後，就不會再有明顯的泡泡了。
第二類是真菌，這一類是微生物會吃較難消化的物質，在野外的腐木有時會看到菌絲就是這一類的微生物在作用。
之外還有乳酸菌，會分解奶類，放線菌、根黴菌等等多種，總之，每一桶中都有數億的各類菌種，而人類只曉得其中不到10％。
如何分別有用無用？
養對農民而言，並不是要去研究這培養桶中有那些微生物，只要會辨視與分別那些是有用，那些是無用的就可以了。
就米神基金會(KKF）的方法有二種，一是聞看看有沒有惡臭味，如果有惡臭味，那麼就不是作物所需要的微生物物種，它們分解後的物質，對植物而言，是沒有養份的，可以直接倒掉；而沒有臭味，則會是作物所須要的養份。
另一是種是觀看顏色，若是白色、乳白色或是黃色，則是好的；反之，若是黑色、灰色或是綠色則是不好的，家中陳放的麵包，也會長出黑色或綠色的黴菌。所謂不好，不是有害物質，是指這類菌類反應後的物質，不能夠提供作物所需要的營養，只要把那桶倒掉即可。
蘇立菌可以有機物培養嗎？
蘇立菌的主要作用是寄生在毛毛蟲上，產生毒蛋白，將毛毛蟲內臟分解掉，讓毛毛蟲痛苦的死去，可以算是很殘忍的辦法。
蘇立菌是一種弱勢病毒，在培養時如果有其它的微生物，不容易生長。蘇立菌若要長得好，需要特別的照顧好！而且市面上的蘇立菌有二種，一種是蘇立菌可以培養；另一種是蘇立菌的毒蛋白，如果只是毒蛋白就不能培養。但二種都可以放到微生物培養桶中，沒有差別。
那麼要如何使用這些肥料呢？
最主要是的學會觀察，雖然可以將培育出來的有機肥送到農改場去化驗，化驗肥料的成分有那些。但更方便的辦法是直接是實驗觀察，先選少數幾顆菜進行各種不同稀釋倍率，再觀察各種作物的生長情形，找到最適合的倍率。
觀察記錄是農民最重要的課業，每一塊地的情況都不一樣，因此依作物、農法、日照、水源都會不同的變化，農民必需要先瞭解自己的土地，才能給予適當的照料。記錄的方式有多種，可以是文字書寫、畫圖、照像、乃至把草或葉子拔下、把蟲抓來……..等等各式各樣的方法，只要能讓人瞭解田間發生的狀況即可。
本週有四個觀察題目：
1.田中的草相如何？
草相如實地反應了土地的狀況，草相越豐富，則土地狀況越好。在觀察記錄時，應要注意：a.有那些草？（如果不知道草名也沒有關係，可以用畫的、可以拔一株下來、可以用描述其特 徵等方法，再找圖鑑或是問人即可。）b.那些草生長情形如何？c.生長在田位置分布狀況？
2.病害的狀況？
不是只要說明得了什麼病？而是要說明：a.何時發生病害？b.病害的特徵與狀況？c.病害的分布與擴散狀況？
3.蟲害或昆蟲的狀況？
同樣地，不是要說明有什麼蟲，而是要說明：a.蟲的特徵與狀況？b.蟲害的分布與擴散狀況？或是不知道是什麼蟲，但是可以描述作物的損害情形
4.施肥後的狀況？
a.施用肥料的種類（是用什麼原料作成的）？使用稀釋倍率？使用前後作物生長況？
後記：
幾堂課下來，凱文早已開始有農事記錄，並在課堂上分享：以生動的文字及圖像來記錄他對自然農法的印象，他描述到：[農]與[工]或[商]的不同，是以[有生命的東西]為對象，就像養育孩子般對[土地]或[作物]付出愛也很重要。
腆腼凱文在拿出農事記錄的那一刻，引起了大夥的驚艷，一份富于情感的情書就這樣的被公開了！這份農事記錄，除了豐富的情感外，還說明了很多病害、蟲害的狀況，可以很快的明白那塊地的生長狀況。
「三叉坑自然農法交流/分享會」剛開始時，只聽到講師不斷地循循善誘，農民上課時大多不知要談些什麼？到這堂課，農民已可以有很多的分享，及看到他對土地的那一份用心，讓以如何重新愛護滋養萬物的大地為宗旨的自然農法推廣者，非常感動與開心看到部落年輕人有這樣的觀點。
（凱文對土地深富感情的情書／社團法人原住民深耕德瑪汶協會提供）
（凱文對益菌製作的描繪／社團法人原住民深耕德瑪汶協會提供）
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