人‧耕‧食 共同體

記者/關亦然

 病蟲害，一向是農民極為苦惱、焦慮的問題。針對病蟲害問題，現行慣行農法方式就是不斷噴灑化學農藥（以下簡稱農藥）來解決。但農藥是病蟲害的藥方嗎？

 首先我們得打破一個迷思：病蟲害永遠無法根除。昆蟲本來就是自然界的一部份，而致病之細菌亦然。因此，針對昆蟲的危害，最重要的是重建生物多樣性的生態循環力。以簡單的生物學來講，就是要重建食物鏈，讓「吃素的」（寄生於農產品的昆蟲）「吃肉的」（寄生於農產品昆蟲的天敵）並存。但現行慣行農法由於噴灑化學農藥（以下簡稱農藥），把「吃肉的」與「吃素的」一起的殺死，破壞農業原有之食物鏈。上述產生一種可怕的結果：當某一種農藥失效時（可能是對某種昆蟲無效、也可能昆蟲已經產生抗體），往往是噴灑更多量與更多樣的農藥，毒害植物、也毒害消費者。殺了一隻昆蟲，還有千千萬萬個昆蟲。昆蟲是沒有殺盡、殺完的一天，而這些殺不完的昆蟲又附帶許多細菌，所以病蟲害的問題也就越演越烈。

       至於病害呢？病害的根源是細菌，但細菌不一定會致病致死，根源還是在植物本身的抵抗能力，在農藥沒有廣泛使用以前，不都是靠植物的「天然力」度過病蟲害危機？否則人類早就滅亡了。但農藥會剝奪植物本身的抵抗能力，使植物不斷倚賴農藥對抗細菌。就好像吸毒的人的毒癮一樣。

        因此，唯有有機農業，才能恢復農業生態、培養植物本身的生存能力，農業有機化才是病蟲害藥方。