人‧耕‧食 共同體

施朝祥
 
友善農法農業學程第四堂課，大家對友善土地的概念己漸漸的形成，而且對微生物的培養和土地的對話漸漸的有感受了！
 

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　　位於台中市石岡區悠靜優清別墅牧場──何家牧場，早年也是施用慣行工法養殖法，牧場養了五萬隻雞，整個養殖場滿滿是雞，雞都沒有任何活動空間，每隻雞都是等吃東西、等長大，連人要走進雞場，每走一步，都要用腳把雞撥開，才能再前進一步。
　　在追求最大利潤，讓有限的場地、時間效率上達到最高的效能，只能讓雞吃含有抗生素、生長激素……等方法，讓每隻雞可以在五星期（三十五天）賣出，超過五星期的雞，在成長速率上就算是浪費飼料，不符合成本效益。

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部落廚房－深耕德瑪汶協會和好食機農食整合共同創設「部落自主農業工作坊」，讓友善環境農法的小農們有個學習討論的對話平台。
 

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公民記者：吳松霖
 　　勤奮好學，最新潮的現代農夫
 　　在雲林縣口湖鄉有一對年輕夫婦，光靠網路行銷就替自己的有機地瓜米打響名號，連紀錄片導演都遠從台中前往拍攝，看著他們年輕又充滿活力的外表，實在很難想像他們的身份竟然是農夫，可以說是最新潮的現代農夫。
  　　當初因為喜歡鄉下自然單純的生活，郭明源夫婦決定待在家鄉工作，家族從事板模事業，但還有三個孩子嗷嗷待哺，他們便打算把家裡休耕的土地拿來種田。然 而，絲毫沒有農事經驗的他們，究竟該從何開始？於是他們四處上課，甚至跑遍各地向人請教，謙虛而好學的精神為他們開啟了邁向成功的第一扇門。
 
 　　堅持友善農法，有心就一點都不難 
　 　但毫無農作基礎的他們，為何一開始就選擇了看似最艱難的有機之路？郭大哥笑著表示：『其實正因我們沒有慣行農法的背景，反而是最沒有包袱的有機農。』有 機耕種到底難不難？其實這只是一種大家還不習慣的耕種方式，事實上並沒有大家講的那麼困難，若真要說辛苦，傳統的慣行農法就不辛苦嗎？


　 　因為大家都習慣使用農藥與化肥，這種依賴反而變成改革的阻力，只要想到不能使用農藥，就急著擔心病蟲害氾濫，完全忘記大自然有其天生的免疫力，其實這是 自己嚇自己。我腦海裡浮現出農民們全副武裝的在豔陽下噴灑農藥的畫面，農夫們因灑藥而中毒暈眩是家常便飯，再對比於眼前的郭大哥，平時的主業是工地板模， 事實上他並沒有因為做有機就必須被土地綁住，反而因為有機而換來一身清爽。
  　　郭大哥繼續解釋：『既然種田都是辛苦，那為什麼不選擇對自己好、對環境好、也對大家都好的耕作方式？』的確，這不是辛苦與否的問題，關鍵還是在於願不 願意調整心態。耕種的目的本來就是要餵養我們，但現在甚至的作物卻連種的人自己都不敢吃，其實，『友善農法』就是要對自己友善。

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東勢鄉農會推廣有機轉作極為用心，辦公室是農友們交流討論的聚集地
人．耕．食共同體　雲林工作小組

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平易近人的『農業達人』來頭不小：一手包辦所有培訓課程，是有機產銷班的靈魂人物。
　　我們踏入雲林縣東勢鄉農會沒多久，就來了個大哥，只見農會推廣股吳股長笑嘻嘻地向我們介紹，說這位是「農業達人」。腦海中浮現的「專業人士」，該是西裝筆挺、說話專業(就是說話讓人難以理解)，而且給人高深莫測的威嚴感(就是難以親近、不好相處)，但眼前卻是一位穿著素樸、言語淺近，又十分好「逗陣」的「有機農民」──張海欽。

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與蟲鳥對話的有機鬥士
訪談有機農民--桂香姐

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