- Dec 04 Tue 2012 22:49
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應以國家承租農地取代休耕補貼
- Nov 26 Mon 2012 15:43
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農業為經濟轉型之重要產業
作者/李子紅
農業，不止須被視為首要公共產業，更須當作經濟轉型之戰略性一環，其基本目標即提高農業、農業科技、農業機械之總產值，提高農業就業人口，提高農民之平均收入，使農業從“財政負擔產業”躍成“創稅產業”。
農業，不止須被視為首要公共產業，更須當作經濟轉型之戰略性一環，其基本目標即提高農業、農業科技、農業機械之總產值，提高農業就業人口，提高農民之平均收入，使農業從“財政負擔產業”躍成“創稅產業”。
- Nov 22 Thu 2012 22:57
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畜牧業管理須透明化
- Nov 21 Wed 2012 12:06
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救濟非藥方，合作化才是解藥
作者/關亦然
近來因為高麗菜價格慘跌，政府單位開始收購高麗菜止血。歷來政府，不論藍綠，對待農業與一切產業，根本態度一致，即相信市場經濟，尊重市場機制。局部差異在於，當市場嚴重失衡，農產品滯銷、賤價時，為撫民怨－－國民黨因共產黨煽動組織農民造反而敗逃台灣，才採取救濟性措施，而阿扁執政，將救濟性措施制度化， 稱之為九五機制，迄今，民進黨仍自誇自得。
- Nov 20 Tue 2012 11:13
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如何促進瑕疵農產品再利用？
作者/關亦然
不管是慣行農法或有機農法，病蟲害均是農民一個頭痛問題。但要如何解決呢？
首先、我們得先區分兩種不同類型的病蟲害：一種類型的病蟲害，會損及整體農作物的生長；另一種類型病蟲害，雖會損及農產品的外觀（如色澤），但依然可食用、或者再利用（為方便，這部分的農產品我們稱為瑕疵農產品）。前一種的病蟲害，我們主張要由政府出面進行防治工作；但後一種的病蟲害則有待商榷。
簡單來說，部分病蟲害雖會損及農產品的外觀，使得農產品賣相不佳，通路商多以低價、乃至拒絕收購此產品，造成農民損失。但此類賣相不佳的產品，往往可以回收再利用。
現階段，如何使瑕疵農產（病蟲害農產品、落果、賣相不佳農產品）得以再利用或販售，以增農民收入呢？
一．地方政府輔導成立農產品加工合作社／社會企業／縣市營企業，收購上述賣不出去之農產品，與食品加工／營養之學術機構合作，研發生產各種養生且保存期限長之農產加工品。
二．由地方政府主動開拓各大賣場之直銷通路。
不管是慣行農法或有機農法，病蟲害均是農民一個頭痛問題。但要如何解決呢？
首先、我們得先區分兩種不同類型的病蟲害：一種類型的病蟲害，會損及整體農作物的生長；另一種類型病蟲害，雖會損及農產品的外觀（如色澤），但依然可食用、或者再利用（為方便，這部分的農產品我們稱為瑕疵農產品）。前一種的病蟲害，我們主張要由政府出面進行防治工作；但後一種的病蟲害則有待商榷。
簡單來說，部分病蟲害雖會損及農產品的外觀，使得農產品賣相不佳，通路商多以低價、乃至拒絕收購此產品，造成農民損失。但此類賣相不佳的產品，往往可以回收再利用。
現階段，如何使瑕疵農產（病蟲害農產品、落果、賣相不佳農產品）得以再利用或販售，以增農民收入呢？
一．地方政府輔導成立農產品加工合作社／社會企業／縣市營企業，收購上述賣不出去之農產品，與食品加工／營養之學術機構合作，研發生產各種養生且保存期限長之農產加工品。
二．由地方政府主動開拓各大賣場之直銷通路。
- Nov 14 Wed 2012 13:05
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病蟲害補助，治標不治本
- Nov 13 Tue 2012 15:12
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休耕，休矣：台灣休耕亂象之原因與出路（二）：休耕政策拉距農業世代斷層
記者/關亦然
台灣農業人口目前正面臨世代斷層問題，根據統計，我國農林漁牧業經營管理者，平均年齡已高達六十一．七歲（註1），此外，我們特別調查從民國89年至民國99年間，台灣農業各年齡層人口的變化（如表一），其結果如下：
台灣農業人口目前正面臨世代斷層問題，根據統計，我國農林漁牧業經營管理者，平均年齡已高達六十一．七歲（註1），此外，我們特別調查從民國89年至民國99年間，台灣農業各年齡層人口的變化（如表一），其結果如下：
- Nov 12 Mon 2012 17:14
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休耕，休矣：台灣休耕亂象之原因與出路（一）
記者/關亦然
人耕食共同體主編：休耕政策從民國86年以來，已造成全國近1/4的土地處在休耕狀態。為探索因應休耕亂象之原因、即尋找可能之出路，人耕時共同體特出一系列文章：《休耕，休矣：台灣休耕亂象之原因與出路》，以謀台灣農業生存之道。
人耕食共同體主編：休耕政策從民國86年以來，已造成全國近1/4的土地處在休耕狀態。為探索因應休耕亂象之原因、即尋找可能之出路，人耕時共同體特出一系列文章：《休耕，休矣：台灣休耕亂象之原因與出路》，以謀台灣農業生存之道。
- Nov 11 Sun 2012 16:00
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推動有機農業應首重通路
記者/關亦然
在前行政院長游錫堃的努力下，台灣終於推動第一個有機農業法：「有機農業促進條例」於十月二十七日在立法院舉辦公聽會。其努力與用心，值得肯定。為加速台灣有機農業的推動，我們認為應先從通路方面下手。
通路問題，是所有農民之痛，亦是農民得忍受盤剝的根本因素。即便有機農產品市場行情高，但依然面臨通路問題。中興大學之有機農夫市集多半來自雲林、 彰化、新竹、苗栗地區，他們之所以不遠千里至中興大學販售自己的農產品，根本反映的是通路問題。不解決通路問題，大部分的農民將為之退卻。
為解決通路問題，我們主張有二：一、國家機構帶頭採購有機農產品；二、成立民主透明之社會企業。
一、國家帶頭採購有機農產品：
有機農業促進條例草案（以下簡稱草案）裡面第十六第一項規定：「中央及地方主管機關應依綠色採購相關辦法，輔導推廣學校、軍隊、相關機關團體或企業組織憂心採購本地生產之有機農產品。」
此條立意甚佳，但幾無強制力。應修改為：「全台灣各級學校營養午餐、所有公部門（包括公營事業及轉投資事業）員工餐廳與供膳單位、公立醫院供膳單位、公立大專院校供膳單位、軍事機關／學校／ 營區供膳單位之食材採購逐歩有機化，實施第一年，採購金額１０％須用於有機食材或有機轉型期食材，每年至少提高１０％。」
由國家帶頭採購有機農產品，創造一個穩定的有機農產品市場，解除農民對通路的擔憂，投入有機農業生產大軍。
二、成立民主透明之社會企業或公營企業，職責如下：
１、協助有機生產者產品直銷予消費者、零售終端－－如大賣場、各種供膳企業或單位、以有機農產品為原料之製造業．．．等，免除中間盤剝，以使生產者與消費者雙贏。
２、恪遵食物里程原則，盡力實踐在地生產在地消費。
３、協助輔導有機生產者合作化，以不斷降低生產成本，提高產量、良率及產品種類數，擴大生產面積或規模，增進收入。
４、宣導鼓勵年輕人從事有機農牧漁養殖業。
５、宣導協助慣行農牧漁養殖等生產者轉作有機。
６、核發有機食材供膳企業或單位之証書，以昭公信，以增營收。
７、籌辦有機市集。
８、建立有機生產者技術／知識／經驗／心得之交流分享及傳播之機制。
９、設立有機直購網，無償供全台有機生產者網路直銷。
在前行政院長游錫堃的努力下，台灣終於推動第一個有機農業法：「有機農業促進條例」於十月二十七日在立法院舉辦公聽會。其努力與用心，值得肯定。為加速台灣有機農業的推動，我們認為應先從通路方面下手。
通路問題，是所有農民之痛，亦是農民得忍受盤剝的根本因素。即便有機農產品市場行情高，但依然面臨通路問題。中興大學之有機農夫市集多半來自雲林、 彰化、新竹、苗栗地區，他們之所以不遠千里至中興大學販售自己的農產品，根本反映的是通路問題。不解決通路問題，大部分的農民將為之退卻。
為解決通路問題，我們主張有二：一、國家機構帶頭採購有機農產品；二、成立民主透明之社會企業。
一、國家帶頭採購有機農產品：
有機農業促進條例草案（以下簡稱草案）裡面第十六第一項規定：「中央及地方主管機關應依綠色採購相關辦法，輔導推廣學校、軍隊、相關機關團體或企業組織憂心採購本地生產之有機農產品。」
此條立意甚佳，但幾無強制力。應修改為：「全台灣各級學校營養午餐、所有公部門（包括公營事業及轉投資事業）員工餐廳與供膳單位、公立醫院供膳單位、公立大專院校供膳單位、軍事機關／學校／ 營區供膳單位之食材採購逐歩有機化，實施第一年，採購金額１０％須用於有機食材或有機轉型期食材，每年至少提高１０％。」
由國家帶頭採購有機農產品，創造一個穩定的有機農產品市場，解除農民對通路的擔憂，投入有機農業生產大軍。
二、成立民主透明之社會企業或公營企業，職責如下：
１、協助有機生產者產品直銷予消費者、零售終端－－如大賣場、各種供膳企業或單位、以有機農產品為原料之製造業．．．等，免除中間盤剝，以使生產者與消費者雙贏。
２、恪遵食物里程原則，盡力實踐在地生產在地消費。
３、協助輔導有機生產者合作化，以不斷降低生產成本，提高產量、良率及產品種類數，擴大生產面積或規模，增進收入。
４、宣導鼓勵年輕人從事有機農牧漁養殖業。
５、宣導協助慣行農牧漁養殖等生產者轉作有機。
６、核發有機食材供膳企業或單位之証書，以昭公信，以增營收。
７、籌辦有機市集。
８、建立有機生產者技術／知識／經驗／心得之交流分享及傳播之機制。
９、設立有機直購網，無償供全台有機生產者網路直銷。
- Nov 07 Wed 2012 09:45
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從興大農夫市集看台灣有機農業的困境
- Oct 21 Sun 2012 22:21
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糧食日 台灣糧食不安全
10月16日為「國際糧食日」，正好可以檢視我國糧食安全現況。依據農委會資料，2011年台灣依熱量計算的糧食自給率為33.4%，雖然稻米自給率有 108.2%，全穀類的自給率卻只有26.2%，原因出在消費者飲食習慣改變，米飯之需求減少，小麥等穀類自給率幾乎全靠國外進口，若是將飼養肉品所進口的糧食精算，台灣糧食的自給率可能在15%以下。
氣候異常加劇國際糧價漲幅
氣候異常加劇國際糧價漲幅
