在讀書?在睡覺?
 
  為了不直接讓阿珠難過,我向阿珠表明:「你兒子有學習數學難度,我也沒把握,要不就先試一陣子看看好了!至於費用部分,就隨喜吧,你量力給學費就可以了。」
  我和大鮕鮘就這麼地開始互動,大鮕鮘每次來上課,我就講解一個題型,他就開始瞭解內容。大鮕鮘和大多數學生不一樣,大鮕鮘的反應特慢,我常會有迫不及待,希望能幫他算題目的衝動,這時深深地可以體會到孔丘的話,「不憤不啟,不悱不發。舉一隅不以三隅反,則不復也。」

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  咱們離婚吧!
 
  阿智與阿珠回家後二人沒有說話,當晚沒有吃飯就睡覺。
  在床上阿珠展轉難眠,心裏總是在盤算著,家中還有三個小孩要養,要怎麼辦呢?全部的家當和希望都被河神買(註)走了。九二一地震後,天災連年,許多人都縮衣節食把錢用在重建和修理房舍上;大環境景氣也差,石油不斷漲價,各類物資也跟著漲價,只是工資沒有跟上腳步,一般人家戶所得相對縮水,人們對於水果的消費也大量減少,以高經濟作物稱著的高接梨,市場價格也難以撐在高點,每年開市後,價格總是如瀑布般地往下掉,最後價格總是在成本價附近徘徊。

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2013-08-02_190528
文/施朝祥
 
  部落農民的農產品,要先送到十三公里遠的東勢,再用大卡車運送到一百五十多公里遠的台北果菜市場拍買。

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施朝祥
 
『小米播種』,表示對未來的希望;對過去的緬懷。
 

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施朝祥
   
阿茶受到大學老師的啟蒙,回想起自己在農家成長的生命經驗。農家生活的點滴,讓阿茶決定在未來的人生投入農業。阿茶在大學畢業不久,就到有機農場實習,立志要當一名農夫,在實習當一個農夫時,防治蟲害學的是使用蘇力菌來抑制蟲害。結業後到自然生態農法布拉姆農場時,學到了用生態平衡法進行蟲害防治。
在一次談話中,臭屁祥問:「你用過蘇力菌防治蟲害,感受如何?」
阿茶:「在還沒有學到用其它防治法前,都是使用蘇力菌,蘇力菌是讓毛毛蟲生病後死掉的方法,使用蘇力菌後的第一天,毛毛蟲活動力開始下降;第二天時,會看到毛毛蟲好像是病了,行動非常緩慢;第三天時,會看到毛毛蟲捲成一團,然就死了掉到地上被螞蟻抬走。其實在使用時,看毛毛蟲死亡的過程會非常難過。」
臭屁祥:「那自然生態農法用什麼來防治蟲害?」
Kiki:「自然生態農法有空中隊伍綠繡眼和地面部隊攀木蜥蜴,它們會把毛毛蟲吃掉。」
臭屁祥:「就毛毛蟲的立場來看,最後都是死了,那用蘇力菌和自然生態農法有什麼差別呢?」
俊凱:「就毛毛蟲的立場來看都是死了,但是自然生態農法的毛毛蟲在死時,還讓綠繡眼或是攀木蜥蜴飽餐一頓,而且還死的痛快一點,這不是很好!」
Andy:「自然農法不是關注於個別生命,就生命的立場,最後都是會死。自然農法考慮到土地、生物和環境的整體關係變遷,善用大自然的力量為人類謀取最大的幸福。大自然中會有一種平衡的力量,會讓生態達到平衝,而人僅僅能作輔助性質的管理。
「自然生態農法會讓園子中充滿各類生物,用生物多樣性所帶來的好處,而讓土變成適合種菜的土壤。當食物錬和食物網成型後,雖然表面上看起來會有一些蔬菜被吃掉,但實際上,昆蟲、鳥類……的糞便、尿液等都是可以當成肥料被利用,而且它們身體內充滿各式各樣的微生物,也會豐富土壤微生物相,當土壤的微生相豐富時,自然又有利於作物的生長。如此一來,豈不美哉!」
「就從農事管理的角度而言,使用蘇力菌,除了蘇力菌的購買成本外,還要施用的人工成本。使用人力強將食物錬打斷,基本上是違反自然的法則,但是只要有食物的存在,為了生存,蛾、蝶等蟲還是會在這蔬菜產蛋,毛毛蟲會不斷地被生出來,那時只能不斷地使用蘇力菌;相反的,如果將食物錬的生態系統建立完整之後,就不必再耗消大量的防治成本,這是比較合理的農事管理方法。
近年來,蘇力菌的大量且長期使用,慢慢地毛毛蟲也產生了抗藥性,長出了越來越健康的毛毛蟲,而使用蘇力菌的威力日減,除了增長防治成本外,還要不斷地去找更有威力的防治菌種。」
臭屁祥:「大自然真是奧妙,看起來除『蟲』務盡的想法,是人類太過一廂情願的想法,使用了幾十年的農藥,也沒有把毛毛蟲都消滅掉。自然生態農法看起來有一點點不合理,但卻是符合最大利益原則。」

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2013-02-23_193733
施朝祥
關於是否以人工澆水呢?
有一派的觀點是完全不用人工澆水,每塊地會長出他適合的作物,人不必為土壤在作任何事,缺水的地區,會長出不太需要水的作物,一般以多肉(仙人掌科)植物;水多的地區則會長出蓮花等水生植物。
 
農牧合一
土壤的品質以多樣化微生物是關鍵,各種不同的動物的消化系統中,有各種不同的微生物,吃下的食物會把這些菌體刮出下來,隨著排泄物而排出體外,將各種不同動物的排泄物放到土壤中,用耕耘機一起翻土,就會豐富讓土壤中的菌種,使土壤的菌相更為完整。

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2013-02-23_193722
施朝祥
(本文為先前刊出的關於自然農法:(一)之前言,由於編輯作業上的疏失,不甚弄錯刊登上的順序,還請讀者見諒)

蓋聞二儀有像,顯覆載以含生;四時無形,潛寒暑以化物。
是以窺天鑑地,庸愚皆識其端;明陰洞陽,賢哲罕窮其數。
然而天地苞乎陰陽而易識者,以其有像也;
陰陽處乎天地而難窮者,以其無形也。
故知像顯可徵,雖愚不惑;形潛莫睹,在智猶迷。

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2013-02-23_192349
施朝祥
「生態農法」乃是以尊重土壤為基本,維護生態體系,以達到人類及所有生命體的調和與繁榮。利用自然生態法則農耕,加上一些措施培育出擬自然生態系的務農方法,也就是利用一些設施先做出蝌蚪、青蛙、蜻蜓,...等等自然生態環境來進行病蟲害控制的方法。
在Andy的農場中,有一處為了配合農牧合一的自然農法而建造的八角型溫網室農場。
八角型溫網室(見平面圖)農場包括有家禽舍、通道、透光室、網室。

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施朝祥

深耕淺種

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施朝祥
寒暑假時,布拉姆農場常會有客戶的小孩到農場,一起從事農事勞動,每當吃飯時間總有十多人一起吃飯。這麼多人吃飯總會有一堆廚餘才對,但我總是沒有看過布拉姆農場的廚餘場,心中難免會有疑竇──那麼布拉姆農場廚餘去哪裏了?
廚餘是都市中垃圾治理的大病,湯湯水水的廚餘不但增加焚化爐的負擔,也減短掩埋場的使用年限;現在垃圾治理政策中,總是想辦法將這些可以化作有機養份肥料的廚餘進行再回收工作,一般有機農場總把廚餘化肥當作是種要肥料來源。那麼作為一個以生態農法為指標的農場,它的廚餘去哪了?
這個疑問在心中納悶了好久,總是不敢問,昨天終於問了Andy的小女兒Patty:「你們家的廚餘去哪了?」
Patty一付不可思議的樣子,愣頓了一下才說:「進了阿寶的肚子了。」
「阿寶?就是那頭體態龐大的豬,把所有的廚餘都吃進去了。」
Patty:「對啊!」
「包括中午所吃剩的玉米梗嗎?那一塊硬硬不可食用的玉米梗。」
「對呀!不止是玉米梗,還包括蛋殼也進了阿寶的肚子,所以才叫『阿寶』啊!」
我還是很難以置信,總是問個清楚,之後又向Kiki求證這事。
Kiki:「原則上,不給同類吃自己同類的肉,所以廚餘是先從貓開始吃,貓會把魚類的肉與刺先吃掉;之後換狗,狗將豬等獸類的肉吃掉;最後換豬和雞、鴨、鵝把其餘的部分吃掉。」
Andy:「農牧合一才是完整的自然農法,在各類動物的消化系統中,有各種不同的菌體,吃下的食物會把這些菌體刮出下來,隨著排泄物而排出體外,將各種不同動物的排泄物放到土壤中,用耕耘機一起翻土,就會豐富讓土壤中的菌種,使土壤的菌相更為完整,種出來的菜就會亮麗好看,吃起來也特別可口。」
Kiki:「自然界就是一個完整的循環,從土地長出來的植物,最後還是會回土地上,沒有所謂的剩餘,也沒有所謂的不足。」

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Kiki著
Andy有很多客人會有一個共同的疑問:「為什麼客人只訂購100元的蔬菜,而andy不收運費呢?現在宅配運費最低90元,而蔬菜箱才賣100元,那還要生產、包裝、運輸成本,這andy不就作了賠本生意嗎?」
不收運費一事要細說從頭,單看是運輸成本的運費計算,會感到很不合理,但是如果重新瞭解運輸並改善運輸的方式,則不但是在運輸成本價合理,更能符合環保減碳的世界潮流。
幾年前,andy也曾委託宅配公司送蔬菜箱,那時一箱蔬菜從新社的布拉姆出發,先送到宅配公司的調撥中心,在調撥中心進行分送,把蔬菜箱搬上要送達目地的貨車,才送向客顧端去。每一件蔬菜箱都需要經二次轉送,以90元當運輸成本,單以石油使用、車子磨損及勞力成本來看,是沒有問題的,而且對大多數的客戶也是負擔的起的運輸價格。但如果把地球的總資源算在運費中,那麼宅配公司的配送就會變得很不合理,這樣浪費掉了太多的地球資源的總成本了。
食物哩程不只在生產上要符合減碳原則,更要在運輸過程中考慮到減碳,要讓蔬菜箱運送過程更符合環保減碳,andy決定自己送蔬菜箱。那麼要如何讓運送可以更為節省食物哩程?考慮到運輸過程所消耗的石油,要讓運輸費用合理化,andy只收台中市的客人。並在規劃路線時,若能讓每一條路線如果多了增一個客戶,那麼運輸平均成本就會下降,增加了同一條路線的邊際效益,透過這樣的方式,讓運輸成本下降。
要讓蔬菜箱配送更有效率,andy將會在台中市設立配貨中心,到時也希望位在附近的客戶可以用走的或用騎腳踏車的客戶可以到配貨中心拿菜就好,若是住遠一點的,或是要開車來拿菜的客顧,建議由布拉姆幫你送過去就好,以省下地球資源來考量,是andy的最大心願。
地球的資源有限,應該為後代子孫愛惜居住環境、保護資源,都能珍惜物命。除了減少運輸成本外,應讓運輸過程增加附加價值,未來希望布拉姆的客顧都能協助回收裝蔬菜用的紙箱、及100%可分解澱粉包裝袋,讓珍惜物命的觀念也落實於日常生活裡。若單從市價的眼光來看,每回收一個紙箱就可以省18元,每回收一個100%可分解澱粉包裝袋,就可以省下2元。布拉姆目前有三百多個客戶,每個客戶都能回收的話,那一周至少可以省六千多元的包裝成本。
為能更為擴大客顧珍惜資源,保護物命,在未來客顧如果有要丟棄或不知要如何處理二手物資,希望可以透過同樣的運輸管道,讓這些二手物資可以送到布拉姆的配送中心,將來布拉姆會成立跳蚤市場,讓這些二手物資回到中心後,經過整理可以延長物資的壽命,這也是為地球環保盡一份心力。
深深期望布拉姆的客顧能多用一點心,來提醒、鼓舞周圍的人,好好珍惜我們的環境,為後代子孫留下一片淨土。

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KIKI著
 
印地安人說
Only the last river has been poisoned    等到最後一條河被污染

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