人‧耕‧食 共同體

記者/關亦然

興大農夫市集創立於2007年，每週六早上由農友戴有機農產品至中興大學販售，為中部地區重要的有機農民市集。記者親自走訪，希望藉此瞭解有機農業的現況。

從南投北上，販賣有機茶的農友即表示：「興大農夫市集從創立以來，從原本的20攤增加至40攤，足足增加兩倍之多。」這反映一個現況：有機農產品的消費族群逐年增長，否則攤位不會增多，這是喜訊。

此外，記者初步調查興大農夫市集農產品的產地，主要來自雲林、埔里、苗栗、南投地區，還有遠自台東的有機米。從這些區域到中興大學，路程頗為遙遠。為何這些農民願意不遠千里，不辭辛勞？

根本因素在於，有機農民面臨市場的問題。儘管有機農產品價格遠比一般農產品高，且消費族群逐年擴大，整體有機農業市場是供不應求。但是，農民在農忙之餘，已無力無心處理農產品行銷問題。市場的不確定性，始終是農民的隱憂：「我生產了之後，要賣給誰？」。

儘管有機農業投入的勞動力成本高、比一般慣行農法面臨更多生產技術的困境（如病蟲害問題、土壤問題），但以台灣農民的技術能力應非難事；但市場不確定性將使農民卻步，從而阻礙台灣有機農業的發展。

因此我們主張：公部門應帶頭採購有機農產品，創造穩定的市場。當農民有穩定的供貨對象時，讓農民毫無顧忌的投入有機農業，方能打造台灣為有機島。