人‧耕‧食 共同體

文／施朝祥

　　不長根的文字

　　「一輪明月萬點繁星」是我國中時的導師紀進財最喜歡引用的例子，說明在書寫上對仗非常工整，而且寫意也很美，但卻有違事實，如果換一句現在話講，應是只有在電腦桌布上才會出現的畫面。明月的光會把星星的光遮蓋，通常有月亮越明亮，則星星會更黯然失色，實際的情況應是「明月星稀」。

　　同樣地，描述農村的「春耕、夏耘、秋收、冬藏」其實並不符合台灣的狀況，台灣通常是二季稻，春耕秋也耕，夏收冬也收卻不藏，稼收成作都拿去賣了。現代化的農家已不大吃自己所種植的產品了，也不存放「雨來糧」，畢竟超商實在太方便了。

　　文字能寫實，也能形塑故事，那要如何才能分辨是真實還是杜默撰寫的呢？

　　人工除草

　　上週老張到農場除草，也提到了最近的上課心得。老張的老師說：「除草要除在泥土下方一公分處，那是草的生長點，從那邊除草才能真是的把草拔除。」

　　這打破了我對那派農法的觀點，我以為他們是不除草的，不過老張說的另一件事更令我好奇。

　　老張在除草時，看到蝸牛都會把它小心翼翼地放到旁邊，然後繼續除草，而老張看到許多同學，竟然是直接把蝸牛丟開，並且毫不在意蝸牛的存在，一下就被同學腳輾碎了。老張很難理解，這也算是尊重生命友善土地嗎？

　　除了這件小事外，還有一件讓人好奇的事，當老張在認真除草時，他的同學們則在忙著撿草。老張好奇地問：「你們在撿什麼呢？」

　　同學也很納悶地回答：「你不知道嗎？這些都是菜啊！這麼好的菜，已經好久沒有吃到了，當然要趕快撿回去吃。」

　　老張自嘲地說：「原來我是都市ㄙㄨㄥˊ，我只認為是雜草，卻是饕客中的美味。」

　　聽到這事，實在令人興奮，我認為每一塊地都長著各式各樣的食物與醫藥，只是我還沒有學會如何使用罷了。

　　當然，這是很特殊的專業技能，而且是無法符合現今工業化的思考方式，一種追求最大效益化的思考，我不反對這樣的思考模式，但是僅對「單一」的最大效益的思考，卻是我很難接受的，常常在訪問農民時，農民一開始都會眉飛色舞大肆渲染的說：「我的地可以種收成多少作物。」

　　再問那價格呢？農民就會小心一點地回答大概是多少。

　　那肥料呢？農民就會更謹慎地回答大概是多少。

　　那農藥呢？農民就會更小心地回答大概是多少。

　　那工錢呢？農民就很小聲地回答。

　　再來我就問不下去了。

　　這時我就會有點不忍，心想又說了不該說的話。

　　我那天也是拔草作畦，看著近一人高的大花咸豐草上的白花，有著蜜蜂在採蜜、綠繡眼穿梭其間不知是覓食還是築愛巢。

　　挖開土時，會看到被擾動的螞蟻，慌慌張張地把白色的蟻卵搬走，也看到被打破家舍的蜈蚣，急急忙忙地逃竄而去。

　　諸多生物，因我的到來而驚慌失措，更多時候是一鋤下土，已殺眾生。我也在想，是否應要停手呢？是否要因個人的耕作而擾動他們呢？ 

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