人‧耕‧食 共同體

文／施朝祥

　　在我內心深處，希望每個人都至少會種一些菜，除了自己種的菜吃起來特別可口和安心外，更可以瞭解作物的生長過程，還可以得到許許多多的樂趣與成就感，而且買菜時，也更能知道什麼是自己想要的菜，可說是一舉多得。

　　為了推廣這樣的理念，我設計了「從種子到餐桌」的活動計劃，準備帶一群小朋友種植作物。

　　星期一時發下學習單，學習單上有二條題目：一是你希望有多大的地？二是你希望種植什麼作物？

　　看學生們在寫學習單，其實很好玩，所有的學童基本上沒有任何面積的概念，所以會跑來問：「老師一甲是多大，我可以種一甲嗎？」

　　或是問：「那五分地呢？」、「我可不可以種五坪呢？五坪是多大。」

　　之後，學生們又開始問：「老師我可以種什麼呢？」

　　我請他們到對面的賣種苗處尋問，現在種植哪些什麼作物是當令的。

　　學生們就開始到種苗店尋問，那些是當令的作物？要如何栽種？好栽種嗎？

　　學生們其實是連吃什麼都不懂，除了知道市場可以「買」，對食物完全不能瞭解？不知當令有什麼可以吃？不知道食物從何而來？不知食物如何生產出來？

　　除此之外，學生在學校中沒有學過生活技能，對於面積除了文字的認識外，不太和生活搭上關係，學生們用「甲、分、坪」等面積單位名詞，而學校的課本卻是用「平方公尺、平方公分」，當然還會出現「公畝、公頃」之類的，但是卻是和生活有些距離。

　　學生還問：「蒜要怎麼種？蘆荀要怎麼種？……」

　　我除了說明種法的名詞外，還要加上動作，才能讓他理解那詞的意思。

　　這場活動中，學生開始產生要和生活有關的能力，這個能力，不止是文字上的認識。

此次活動與九年一貫能力指標相關部分：

(6) 健康與體育：2.人與食物

(7) 社會：1.人與空間

(9) 自然與生活科技：1.過程技能、2.科學與技術認知、3.科學本質、4.科技的發展、5.科學態度、

　　　　　　　　　　6.思考智能、7.科學應用

(12) 生活：1.認識周圍環境、7.發展科學過程技能、8.提昇科學認知、9.涵養科學精神

(14) 環境教育：1.環境覺知與敏感度、2.環境概念知識、3.環境價值觀與態度、4.環境行動技能、

　　　　　　　5.環境行動經驗

(15) 家政教育：1.飲食

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