人‧耕‧食 共同體

李元鈞

大紀元本月10日(7/10)報導，「台紐經濟合作協定」於民國102(西元2013)年7月10日簽署、12月生效，簽署滿一周年，奶粉降價情形卻絲毫感覺不到，反而照樣跟漲。消基會董事長張智剛指出，為穩定奶粉價格，政府不管是一路下降關稅或簽台紐協定等策略，都沒有達到應有的效益，市售奶粉價格還是不動如山，最近價格還往上漲，他表示「不能理解」。張智剛呼籲政府、公平會應該要針對這類商品價格檢討，找出原因，才能研議具體措施，對症下藥。

自從扁政府時期一路到馬政府時期，社會各界對於經濟發展之想像，幾乎都是「一定要開放市場、一定要全球化」，否則就是閉鎖台灣經濟、自毀前程、自廢武功，可是今天，這個「自由貿易神話」已經被狠狠地打破了，何以見得？

第一，今天奶粉漲價並不是因為原物料漲價，根據紐西蘭國際乳品交易平台Global Dairy Trade的數據顯示，脫脂奶粉與全脂奶粉同期間大跌1成6至3成，可是台灣進口奶粉卻依舊漲價，而我們的政府卻依舊傻傻相信，簽署了自由貿易而零關稅的市場環境，將會造福台灣的消費者與經濟發展？

第二，台灣加入了WTO、簽署各式自由貿易，但我們的薪資卻開始停滯不前，徘徊在22K的低薪水準，物價也開始飛漲，經濟幾乎等於無發展的狀態。雖然外資越來越多、建設越來越多、房子越來越多，但是台灣人民對於所謂「經濟發展」依舊無感。到底政府口中所說的「自由貿易利益」是受惠了誰？是國民？是政府？還是財團？而我們的政府在面對這樣的質疑時，卻永遠只會以「如果不簽，經濟會更糟」這種毫無根據又毫無說服力的恐嚇，逼迫社會接受這般不民主的決策。

我們其實真正需要的，是「經濟民主」，經濟民主意謂著，是我們可以自由的選擇我們真正需要的東西，並完全公開、透明的了解我們的任何一分稅金與任何一項產業的動向，再藉由民主機制進行討論、交流、比較。這不再是交給企業家、銀行家、經濟學者、政府來告訴我們什麼才是好的，而是由我們自己決定、找出一條屬於我們真正的那一條經濟康莊大道。

　　　　在讀書？在睡覺？

　　為了不直接讓阿珠難過，我向阿珠表明：「你兒子有學習數學難度，我也沒把握，要不就先試一陣子看看好了！至於費用部分，就隨喜吧，你量力給學費就可以了。」

　　我和大鮕鮘就這麼地開始互動，大鮕鮘每次來上課，我就講解一個題型，他就開始瞭解內容。大鮕鮘和大多數學生不一樣，大鮕鮘的反應特慢，我常會有迫不及待，希望能幫他算題目的衝動，這時深深地可以體會到孔丘的話，「不憤不啟，不悱不發。舉一隅不以三隅反，則不復也。」

　　大鮕鮘沒有學到東西的幸福感受，也升不起對數學的興趣，常常會出現遲到或缺課的情況，對這事我也不太追究，我和大鮕鮘就這麼有一搭沒一搭地互動著。

　　一日，我路過大鮕鮘家，順道進去坐坐。

　　阿珠和二個小孩正在專注地看著電視，瞧見我的到來，有點意見的表情，隨即說道：「大鮕鮘也很想看電視，可是已經國中三年級了，不能浪費時間，一小時前被我趕上樓，關在房間讀數學了！」

　　我也很高興地回應：「那真是不錯，我上去看看他讀得如何？」

　　我一打開門，看到大鮕鮘正趴在桌上睡覺，大鮕鮘聽到有開門聲，驚慌地醒來，並端坐把姿式擺正。

　　大鮕鮘看到是我來，鬆了口氣地說：「老師好！嚇死我了，以為是媽媽來了。」

　　我則好奇地問道：「聽說你讀了一個小時的書了，怎麼趴在桌上小寤呢？是不是太累了？」

　　大鮕鮘無奈地回答：「打開數學參考書，從第一題就不會，想了好久還是想不出來要怎麼解，就…….」

文／施朝祥

　　最近網路上又再流傳「不要再吃雞蛋了！」一文，引起了許多人的關注，養雞人不吃雞或雞蛋，養豬人不吃豬肉，農牧業者吃食物通常是另外生產，似乎是個公開的密秘。

(如何可以吃到友善環境所生產出來的雞蛋呢?)

　　專業分工可以順利運作是以誠信為前題，但俗話說「殺頭的生意有人做，賠錢的生意無人做」，好似只要能賺錢的生意就有人做，生產方式和生產過程是否合理，在市場上真偽難辨。

　　站在消費者的立場，應可多花一些時間去瞭解自己所吃的食物，生產方式和生產過程是否為自己所認同的。

　　若有雞或雞蛋需求者，本文推薦處希望消費者自行去瞭解與洽尋。

1. 布拉姆農場：位於台中市新社區
2. 何家牧場：位於台中市石岡區
3. 有雞園：位於苗栗縣通霄鎮
4. 在福龍山牧場：位於苗栗縣通霄鎮

     或是洽尋「好食機農食整合」：https://zh-tw.facebook.com/howsfood

推薦文：不要再吃雞蛋了：http://thepeopleinsider.blogspot.tw/2014/05/blog-post_4129.html?m=1

　　咱們離婚吧！

　　阿智與阿珠回家後二人沒有說話，當晚沒有吃飯就睡覺。

　　在床上阿珠展轉難眠，心裏總是在盤算著，家中還有三個小孩要養，要怎麼辦呢？全部的家當和希望都被河神買（註）走了。九二一地震後，天災連年，許多人都縮衣節食把錢用在重建和修理房舍上；大環境景氣也差，石油不斷漲價，各類物資也跟著漲價，只是工資沒有跟上腳步，一般人家戶所得相對縮水，人們對於水果的消費也大量減少，以高經濟作物稱著的高接梨，市場價格也難以撐在高點，每年開市後，價格總是如瀑布般地往下掉，最後價格總是在成本價附近徘徊。

　　高接梨價格持續低迷，往年高接梨園主都會雇用大批工人，如今多數園主大都親自工作，百業蕭條工作機會就更少了，阿智與阿珠的工作總是有一搭沒一搭，沒有穩定收入，又沒有存款，這樣過日子總不是辦法。

　　具有原住民身份的阿珠，總會看到自己部落中許多親族，小孩學費都有各項補助，而且單親的小孩還有各種救濟金，以及許多社會福利團的生活協助。

　　想到這兒，阿珠突然靈光一現，並把阿智搖醒，說：「咱們離婚吧！」

　　仍是半夢半醒中的阿智，聽到這話馬上就被嚇醒，急忙說：「為什麼？為什麼？」

　　阿珠把剛剛想的事說給阿智聽。

　　阿智越聽心裏越不是滋味，怎麼可以為了一點點的補助就離婚呢？這男人的面子要往那邊擺呢？

　　阿智憤怒地反駁：「這一定是不可以的。」話說完也不待阿珠回應，就騎摩托機車出去了。

　　二天後，阿智終於簽下離婚協議書。三個孩子跟了阿珠，成為泰雅族的一員。大鮕鮘也變成泰雅族原住民，雖然大鮕鮘對泰雅族一點概念有沒有，只知道父母是『假離婚』，這樣生活會比較好一點。

文/施朝祥 

　　大鮕鮘看起來是個笑鬧劇，卻是個低沉的悲劇！

　　大鮕鮘長得非常的壯碩，才國中三年級就有一百多公斤，身高近一百七，走路時緩步前進，整個地都隨著震地，看起來非常有份量，只是反應慢了點，不是很靈巧的那一類人；說話時帶有童真的稚氣，聽者心情好時，會一笑以置之，聽者心情壞時，會勃然大怒。

　　九二一集集大地震時，地牛把大鮕鮘的家毀了，全家領了些慰問金和房租津貼，算算約有一百多萬新台幣。雖然領了房租津貼，但租不到屋子，最後住進了社會福利團體所搭建的組合屋中。

　　地震後，大鮕鮘的父母阿智與阿珠，房子沒有，工作也沒著落，只靠些零工過活，過著有一天沒一天的生活，不能算顛沛流離的悲慘境遇，但也沒有什麼未來可言。

　　有日，阿智的朋友在大甲溪旁的河浮地要出讓，阿智與阿珠二人商議：有一撘沒一撘地過日子，總不是個辦法，在街上擺攤作個小生意，還要靠本事與人脈才能硬撐下去，有多少朋友擺攤作生意都失敗作收。有塊地可以經營，即使收成差，也還可以種些菜自給自足，總不會落得一貧如洗。

　　大鮕鮘家付了些權利金給阿智的朋友，將大甲溪旁約莫一甲河浮地承接下來，並購買了一台二手的挖土機，開始種植香蕉。

　　屋漏偏逢連夜雨

　　大鮕鮘家滿懷希望拿出全部家當投入香蕉種植，為了補貼家用，阿智與阿珠則仍不時接些零工，換取短期生活費用。大鮕鮘則會到附近的泡沬紅茶店幫忙，換些零嘴解饞，偶而老闆會好心給些微薄小費，大鮕鮘則會很開心地去買些遊戲點數，在電腦世界中向同好們炫燿最新的金裝（註1）。

　　七月一日中度颱風敏督利從花蓮入境台灣，並在二日早上從淡水出境，颱風走了，敏督利颱風帶來的微風小雨，沒有任何災情傳出，也沒引起任何人的注目。但颱風尾巴似乎有點大，雲層厚實的西南氣流帶來了豐沛的雨量，在短短的幾個小時內，下足了雨量，那天許多人失去他們努力一輩子的家園、財產與最珍貴的生命。

　　【本刊記者施朝祥6月30 日苗栗報導】苗栗縣通霄鎮城中國小在校內推行「食農教育」，觀樹教育基金會裡山塾也派教育專員協助，讓學生自己動手種植稻子，透過農事體驗活動，將食農教育向下扎根，耕耘開心農場。

　　今天是播種的日子，全校學生依年級分組活動（見上圖），在裡山塾教育專員指導下，學生們玩也似地先將土放入盤子中，再灑上稻子種子（見下圖），最後放在放在屋子的角落進行催芽，活動結束前，還不忘叮嚀要記得澆水。

　　城中國小游惠茹表示，即使是在城中國小偏僻的鄉下，許多學生家裡都有種菜，有些家長們還是希望學生讀書就好，不要接觸耕作比較好。但讓學生了解平常吃的食物是怎麼來的是很重要的，而且城國中小附近有很有耕地，應該擅用這優勢，發展「食農教育」教育課程，作為校園多元特色重要項目。課堂上講再多，都不比孩子親身體驗有效果，身體力行學習成效更加倍。

　　裡山塾教育專員表示，裡山塾主要是從事環境教育，而食農教育是環境教育重要的一環，惟有人們從選擇友善環境耕作的食品，才會讓台灣環境真正變好。教導學生種菜，並不是要孩子都變成農夫，而是讓學生瞭解什麼才是友善環境耕作的食品。

　　城中國小以食農教育做為出發點，發展到土地、生態、農夫到餐桌的飲食覺醒，孩子不僅學到環境教育，在親近土地的過程中也擁有正確的生活態度和一顆感恩的心。

　實習小農夫課程，以耕作有機菜園方式傳遞食品安全概念，這群快樂小農夫共同的認知，就是不用化肥和農藥，也能種出好吃的菜。

　　文／施朝祥

　　北投社大實驗性質極強的『氣候變遷調適課程』課程，課程中老師和學員們為結合自然生態設計中水回收系統，希望澆灌校內花台、減少志工勞力，達到節能減碳、水資源再利用等目的，而集思廣益，起而執行的調適行動建立「北投社大中水回收系統」。

　　在系統中極具教育義涵的『無動力揚水器系統』，這是利用水錘作用的原理，以1公尺的水位落差將水揚升到7公尺的高度，由於系統功效沒能達到原來的預期，於是電器背景的課程講師唐坤正、對無動力揚水器極具經驗的康康，及社團的學員們共同意見交流，不停切磋、修改。

　　康康具有失敗多次的經驗，在對無動力揚水器的原理的信賴上，進行多次嘗試、改進與累積各項實驗數據，得到了豐富的智能。康康提出應將揚水器的入水管徑加大，並垂直擺設；改變逆止閘位置，將出水口管徑改小等建議。

　　康康提出建議案後，大家馬上進行實驗。

　　在新的無動力揚水器組裝告一段落後，大家關心是否可以運行，在用樹枝將逆止閘挑開，只看那噴出的水只跳一、二下就停了，大伙顯然有點失望，而康康則認為還沒有抓到應有的頻率，又繼嘗試了幾次不同的頻率，逆止閘終於不斷地湧出水來。

　　逆止閘終於不斷地湧出水來，大家放下一口氣，並開始進行下一步的實驗，看著壓力表已達合理壓力，就開始接上出水口的水管，開始揚水實驗。

　　每次加一支四米的三分水管，加到第四支時一直等不到水，壓力表的底壓一直停在0.8kg，顯然是上不去了。